YummyYummy. Pumpkin Soup.

Die letzten zwei Wochen war es hier wieder sehr still. Schluss damit. Heute zeige ich euch das Rezept für meine absolute Lieblingssuppe! Kaum sieht man die ersten Kürbisse auf den Märkten oder auf Ständen am Straßenrand, da läuft mir immer schon das Wasser im Mund zusammen. Yummy, Kürbissuppe!

Für 4 Portionen braucht ihr:
1 Kürbis (ca. 600g) - ich hab' einen Hokkaido genommen -
200g Zwiebeln
1-2 Äpfel (ca. 180g)
30g Butter
1 El Zucker
Salz; weißer Pfeffer
3 El Weißweinessig
400 ml Gemüsefond

Los geht's!
1. Kürbis halbieren, entkernen, schälen und in feine Scheiben schneiden. Zwiebeln fein würfeln. Äpfel schälen, achteln und entkernen. Die Achtel in Scheiben schneiden.
2. Butter in einem Topf schmelzen lassen, Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze 2 Minuten leicht andünsten. Kürbis, Äpfel und Zucker zugeben und weitere 2 Minuten dünsten, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Essig, Fond und 500 ml Wasser zugießen. Im geschlossenen Topf 20 Minuten kochen lassen.
3. Suppe mit einem Mixer fein pürieren, dabei wenn nötig nachwürzen (wenn ihr mögt, könnt ihr noch etwas Curry dazu geben). Fertig.

Das Ganze dauert - wenn der Kürbis sich nicht zu sehr beim Schneiden wehrt - etwa 40 Minuten. Gefunden habe ich das Rezept übrigens bei essen&trinken.

Apples and hedgehogs

Ich hab euch ja bereits erzählt, dass das letzte Wochenende kreativ war. Der Weekender war nur eines von einigen Ergebnissen. Mit meiner Schwester wurde eine Tasche genäht - passend zum Etui. Mein Handy hat ein neues (meiner Meinung nach zuckersüßes) Zuhause bekommen und Einkäufe werden ab jetzt in der niedlichen Igel-Tasche verstaut. Die Sachen sind wirklich super einfach, wer eine gerade Naht mit der Nähmaschine zustande bringt und richtig abmisst, kann eigentlich nur zu einem super Ergebnis kommen.
Was meint ihr? Würden euch Anleitungen für Beutel und Handytasche interessieren?

weekender ♥

Der Himmel ist momentan zum größten Teil mit Wolken überzogen und die Sonne lässt sich eher selten blicken. Das typische Wetter, bei dem man am Liebsten mit einem guten Buch auf dem Sofa liegt, einen Film guckt oder kreative Ideen, die man während des guten Wetters sammeln konnte, umsetzt.
Lange bin ich um die beiden Stoffe von Ikea herumgeschlichen und wusste nicht, was ich daraus machen kann - am Wochenende wurde dann aber trotzdem einfach zur Schere gegriffen und drauf losgenäht. Herausgekommen ist diese Tasche, in die so ziemlich alles reinpasst. Ein Weekender eben. Mir gefällt die Kombination aus dem kräftigen blauen Muster und den filigranen Blumen besonders gut. Und um das Ganze etwas aufzulockern, habe ich an den Seiten die Bänder eingesetzt... Was haltet ihr von meinem neusten Werk?